Conserve, sushi, saumon fumé, pavé de saumon... Ces plats vous sont peut-être familiers et vous avez peut-être même prévu d’en manger pour les fêtes. La consommation de saumon explose dans le monde et en France. Et des projets d’un genre nouveau se multiplient : de gigantesques fermes visant à produire des millions de saumons directement à terre. Alors dans ce nouvel épisode des Docs nature, j'ai voulu creuser sur ces projets pour comprendre les risques et comment s’y retrouver par rapport aux autres techniques de production.
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Ajouté le 06 janvier 2025 à 18:33
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Alors que le saumon Atlantique disparaît de nos rivières, les fermes salmonicoles de Norvège, du Chili ou d'Écosse enferment toujours plus de saumons, avec un coût écologique et social très important. Faut-il encore manger du saumon d'élevage ?
Ajouté le 01 décembre 2025 à 22:53
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Produire 10 000 tonnes de saumon par an sur le sol français, c'est l'ambition de Pure Salmon, une vaste multinationale basée à Abu Dhabi et financée par un fonds d'investissement singapourien, 8F Asset Management. Pour 275 millions d'euros, ce projet ultramoderne inédit doit installer de gigantesques bassines d'élevage au Verdon-sur-Mer, une petite commune de la pointe du Médoc, à 100 kilomètres de Bordeaux. L'objectif annoncé ? Assurer la souveraineté alimentaire de la France chère au gouvernement en venant faire exploser le marché national jusqu’ici dépendant du saumon norvégien. Mais à l'entrée de l'estuaire de la Gironde et de son patrimoine naturel protégé, cette industrie qui se veut écologique ne fait pas l'unanimité. Impacts sur l'environnement, gigantisme, risques d'accidents, conditions d'élevage... De plus en plus d'opposants se dressent face à ce projet qui vient interroger sur nos modes de consommation et sur les directions à prendre dans la transition écologique. Plongée sur le terrain, au cœur d'une bataille dont les enjeux dépassent de loin le simple saumon que vous retrouverez peut-être demain dans votre assiette.
Ajouté le 06 septembre 2023 à 17:55
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La sensibilisation des acteurs économiques à la protection de la ressource en eau est un objectif majeur du programme d’intervention de l’agence de l’eau Rhin-Meuse. Pour contribuer à cet objectif et initier des actions de protection de la ressource en eau l’agence de l’eau Rhin-Meuse, aux côtés de la Chambre des métiers et de l’artisanat, encourage notamment la filière automobile au travers d’opérations diverses à investir pour réduire leur impact sur l’eau, prévenir les pollutions (accidentelles et par temps de pluie) et sécuriser leur activité.
Ajouté le 04 aout 2026 à 16:48
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Aujourd’hui, nous allons parler de la prédation des industries qui s’accaparent l’eau en France. Pour en parler, nous avons le plaisir de recevoir Nicolas Célnik et Fabien Benoît, journalistes et auteur des Assoiffeurs. Dans cet épisode on parlera notamment des bassines et du lobby de l’irrigation, du rôle des eaux minérales et de l’industrie des datas centers.
Ajouté le 19 juillet 2026 à 18:06
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Comment concilier développement industriel et raréfaction de la ressource en eau ? Quels enjeux anticiper et quels leviers mobiliser ? L’eau est une ressource essentielle à la préservation des écosystèmes et du vivant. Elle est aussi indispensable à la pérennité des activités économiques. Sa disponibilité peut devenir un facteur limitant du développement industriel et un moteur déterminant de notre adaptation au changement climatique dans une France à 4°C en 2050. La gestion durable de la ressource en eau sur un territoire repose sur une compréhension juste et concrète de sa nature systémique, des spécificités propres à chaque territoire et des différents usages de l’eau.
Ajouté le 10 juin 2026 à 17:02
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De l'agro-industrie aux data centers en passant par les mégabassines, le partage de l'eau est au cœur des débats politiques. Les journalistes Fabien Benoit et Nicolas Celnik ont enquêté sur le rôle des acteurs de l'industrie de l'eau qu'ils appellent "les assoiffeurs".
Ajouté le 28 avril 2026 à 17:56
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Cet épisode est un extrait du film "Pour une fois qu'il faut laisser couler, comment la France rend la liberté à ses rivières". Cet épisode s'intéresse à l'impact cumulé des ouvrages en prenant l'exemple de l'Allier. Pour illustrer ces effets, nous vous invitons à un voyage sur l'Allier. Imaginons que 500 saumons sont arrivés au Bec-d'Allier. Ils ont déjà parcouru depuis Nantes presque 550 km sans obstacles problématiques. Il leur reste moins de 400 km pour rejoindre le Haut-Allier. A peine arrivé sur la rivière Allier, démarre un parcours du combattant....
Ajouté le 26 avril 2026 à 19:16
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Depuis 25 ans, la protection de l'eau est régie au niveau européen par un texte fondateur : la directive-cadre sur l'eau. Alors même que cette ressource vitale a plus que jamais besoin d'être préservée, en raison du dérèglement climatique ou de la pollution, les termes changent. La Commission européenne parle dorénavant de "stratégie pour la résilience de l'eau" et souhaiterait assouplir la directive de 2000 pour faciliter les activités industrielles. Les ONG tirent la sonnette d'alarme pour que l'eau reste une marchandise pas comme les autres.
Ajouté le 15 décembre 2025 à 18:11
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Face aux enjeux croissants liés à la gestion durable de la ressource en eau, la société Olga initie un projet ambitieux pour optimiser sa consommation tout en garantissant la qualité de ses produits. Dans cette perspective, plusieurs actions concrètes sont déployées entre 2020 et 2024, comme un système innovant de traitement par osmose inverse et l’installation de tours adiabatiques. Focus sur ces démarches stratégiques pour la sécurisation et la réduction de la consommation d’eau dans un contexte industriel.
Ajouté le 07 décembre 2025 à 17:17
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A l’initiative de Lorr’Up agence de développement économique Nancy Sud Lorraine, un webinaire de présentation de la réforme des redevances 10 mois après sa mise en application a été proposée aux acteurs économiques, vendredi 3 octobre. François Decker, chef du service Redevances et Fiscalité écologique à l’agence de l’eau Rhin-Meuse en a assuré la présentation.
Ajouté le 15 octobre 2025 à 17:48
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Webinaire présenté par Pascal GUIHOT - Chargé de mission Eau à la division production nucléaire d’EDF.
Ajouté le 07 octobre 2025 à 18:47
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Essentielles pour irriguer les cultures et produire de l'électricité, les rivières sont le berceau d’une foisonnante biodiversité. Pourtant, sécheresses, pollution et exploitation excessive mettent ces précieux écosystèmes en péril. En Normandie, l’agriculture intensive a altéré la qualité de l’eau de la Risle, affectant la ponte des truites. Des citoyens passionnés ont mis au point une charrue tirée par des chevaux pour labourer la rivière et limiter l’effet de la pollution, permettant le retour de ce poisson. Depuis plus de vingt ans, la scientifique Aurore Baisez est engagée pour la protection du saumon atlantique qui vient frayer dans l’Allier, l’un des principaux affluents de la Loire, mais dont le cycle de reproduction est mis en péril par les barrages hydrauliques. Dans les paysages montagneux de l’Estrémadure, en Espagne, José Antonio remet en état des canaux d’irrigation médiévaux : alimentés par le ruissellement des pluies et la fonte des neiges, ces acequias permettent à l’eau d’atteindre les nappes phréatiques et servent à l’irrigation des terres agricoles.
Ajouté le 05 octobre 2025 à 17:51
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Des ressources classées par thématiques : GEMAPI, Zones humides, Migrateurs, ...
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