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Saumon d'élevage : l'envers du décor d'une industrie dévastatrice - La terre au carré

Alors que le saumon Atlantique disparaît de nos rivières, les fermes salmonicoles de Norvège, du Chili ou d'Écosse enferment toujours plus de saumons, avec un coût écologique et social très important. Faut-il encore manger du saumon d'élevage ?

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Ajouté le 01 décembre 2025 à 22:53

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Pollution : le comté a-t-il un goût amer pour nos rivières ?

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C'est un emblème de notre région : le comté... Le célèbre fromage s'est invité au printemps dernier sur les plateaux... de télévision. Une polémique d'ampleur nationale car la production de comté est pointée du doigt, accusée de polluer largement les rivières du Doubs et du Jura. Pourtant, les règles de production sont parmi les plus contraignantes de l'agriculture française. Alors le comté a-t-il vraiment un goût amer pour nos rivières ?

Ajouté le 30 septembre 2025 à 17:09

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La commission d’enquête sénatoriale a rendu son rapport aujourd’hui, et il est sans appel : Nestlé Waters, et en particulier sa marque emblématique Perrier, sont dans la tourmente. Faut-il parler d’un scandale d’État ? L’appellation « eau minérale naturelle » doit-elle être retirée à Perrier ? Quel est le poids réel de cette marque dans le Gard, où jaillit sa source, mais aussi à l’échelle mondiale ? L’impact économique et symbolique de cette affaire pourrait bien dépasser les frontières françaises. On en parle avec Alexandre Ouizille, rapporteur de la commission d’enquête sur la fraude aux eaux minérales, et sénateur PS de l’Oise , Alain Dupuy, hydrogéologue et directeur du programme « Eaux souterraines et changement global » au Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM) et Esther Crauser-Delbourg, économiste de l’environnement spécialisée dans les questions de ressources en eau, enseignante à HEC et fondatrice de Water Wiser, une société qui aide les entreprises à gérer leurs ressources en eau.

Ajouté le 20 mai 2025 à 22:17

Eaux minérales contaminées : Nestlé protégé par l'Élysée ?

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Perrier, Hépar, Contrex… Ces eaux que vous buvez peut-être chaque jour auraient été filtrées en douce depuis des années pour masquer leur pollution. Pire encore, une enquête choc de la journaliste Marie Dupin de la cellule Investigation de Radio France en partenariat avec Le Monde révèle que ce scandale aurait été couvert par l’Élysée. Si Emmanuel Macron nie tout « connivence », son secrétaire général Alexis Kohler a, lui, décliné sa convocation lors d’une commission d’enquête sénatoriale sous tous les regards.

Ajouté le 23 avril 2025 à 20:55

PFAS : la grande intox de l'industrie

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Elles rendent les poêles anti-adhésives, les tissus imperméables. On les retrouve aussi parfois dans les produits cosmétiques et dans les emballages alimentaires. Leur nom : les PFAS. Le PFOA, une substance utilisée pendant des décennies par les géants de la chimie, a été interdite en France en 2020. Gros plan sur les stratégies des industriels pour défendre ces substances.

Ajouté le 19 janvier 2025 à 19:53

Du saumon "terrestre" dans nos assiettes ?

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Conserve, sushi, saumon fumé, pavé de saumon... Ces plats vous sont peut-être familiers et vous avez peut-être même prévu d’en manger pour les fêtes. La consommation de saumon explose dans le monde et en France. Et des projets d’un genre nouveau se multiplient : de gigantesques fermes visant à produire des millions de saumons directement à terre. Alors dans ce nouvel épisode des Docs nature, j'ai voulu creuser sur ces projets pour comprendre les risques et comment s’y retrouver par rapport aux autres techniques de production.

Ajouté le 06 janvier 2025 à 18:33

Améliorer les rejets des entreprises : les opérations collectives comme outil d'action

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La lutte contre les émissions de pollution toxique fait partie des enjeux majeurs de la préservation de la ressource en eau. Il s’agit d’un des objectifs stratégiques du 11ème programme d’intervention de l’Agence de l’eau Rhin-Meuse sur le bassin. Ces émissions proviennent de nombreuses sources, dont les entreprises, industrielles ou artisanales. En fonction de leurs activités et de leurs pratiques, leurs rejets peuvent présenter un risque pour le bon fonctionnement du système d’assainissement, pour les sols et les milieux aquatiques récepteurs. Les opérations collectives mises en place sur les territoires constituent un outil fort qui permet de mieux diagnostiquer les rejets et les risques associés et d’accompagner les entreprises à mettre en place des pratiques réduisant ces rejets. Cet accompagnement se veut incitatif : les modalités d’attribution d’aides aux entreprises sont simplifiées et bonifiées durant une opération collective. Venez découvrir les exemples concrets de cette mise en application, qui favorisent la résilience des activités économiques aux effets du changement climatique. Retrouvez autour de la table : Sandrine ARBILLOT, Coordinatrice des aides aux activités économiques et artisanales, AGENCE DE L’EAU RHIN-MEUSE ; Maxime POMIES, Ingénieur innovation, EUROMETROPOLE DE STRASBOURG ; Lucile GEYL-HUTSCHKA, Chargée développement économique – développement durable, CHAMBRE DE METIERS D’ALSACE ; Emmanuel LAMBOLEY, Chargé de mission captage, EUROMETROPOLE DE STRASBOURG ; Isabelle CARRERE, Co-Fondatrice, Traiteur LA CUISINE DE DEMAIN.

Ajouté le 28 juin 2023 à 17:25

Ecocide piscicole et drame écologique : la trame d'un scénario noir pour la "Catastrophe de l'Escaut"

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Trois ans après la rupture de digue d'un bassin de décantation de Tereos à Escaudœuvres, Olivier Hennegrave et Thomas Risch reviennent sur le déroulé, les évènements, les conséquences écologiques et les implications judiciaires de la plus grande débâcle écologique de ces 10 dernières années en Europe, que l'on appelle "la catastrophe de l'Escaut".

Ajouté le 30 mai 2023 à 17:57

La filière automobile engagée dans la préservation de la ressource en eau

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La sensibilisation des acteurs économiques à la protection de la ressource en eau est un objectif majeur du programme d’intervention de l’agence de l’eau Rhin-Meuse. Pour contribuer à cet objectif et initier des actions de protection de la ressource en eau l’agence de l’eau Rhin-Meuse, aux côtés de la Chambre des métiers et de l’artisanat, encourage notamment la filière automobile au travers d’opérations diverses à investir pour réduire leur impact sur l’eau, prévenir les pollutions (accidentelles et par temps de pluie) et sécuriser leur activité.

Ajouté le 04 aout 2026 à 16:48

L'Enquête choc : qui s'accapare l'eau en France ?

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Aujourd’hui, nous allons parler de la prédation des industries qui s’accaparent l’eau en France. Pour en parler, nous avons le plaisir de recevoir Nicolas Célnik et Fabien Benoît, journalistes et auteur des Assoiffeurs. Dans cet épisode on parlera notamment des bassines et du lobby de l’irrigation, du rôle des eaux minérales et de l’industrie des datas centers.

Ajouté le 19 juillet 2026 à 18:06

La qualité de l’eau potable : quels défis à relever pour les territoires ?

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Les ressources en eau, qu’elles soient souterraines ou superficielles, sont aujourd’hui fortement pressurisées par les pollutions multiples (industrielles, agricoles, domestiques – nitrates, pesticides, micropolluants) qui dégradent leur qualité et compromettent leurs usages. De la montagne au littoral, en passant par les villes et les plaines agricoles, le territoire national, dans toute sa diversité, fait face à un défi commun : préserver la qualité de l’eau potable. Pour répondre à ces enjeux, le Programme Aquagir de la Banque des Territoires a proposé une série de trois conférences permettant d’appréhender concrètement les défis et les ressources à l’échelle de la commune, de s’inspirer et de prendre du recul face à des problématiques partagées (1), puis d’aborder les solutions sous un angle préventif (2) et curatif (3). Cette première conférence a permis d'aborder les thématiques suivantes : la définition et les défis de la qualité de l’eau potable ; l’origine et les causes de la pollution des eaux ; la gouvernance de l’eau dans les territoires et les compétences du maire sur ces enjeux ; les actions et les ressources en faveur de l’amélioration de la qualité de l’eau potable.

Ajouté le 09 juillet 2026 à 19:29

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